Aujourd'hui encore, le restaurant scolaire de Saint-Martin était aux couleurs du BIO.

Nous avons interrogé les enfants afin de vérifier leurs connaissances en la matière un enfant nous a dit "ah oui moi je connais le BIO !"

En octobre 2007, le Grenelle de l'environnement fixait un objectif de 20% de repas bio dans l’ensemble de la restauration collective publique d’ici 2012.

Saint-Martin prend les devants et a signé une convention avec la société de restauration API afin de servir un repas BIO par semaine et ce dès maintenant sans attendre 2012.
Bien sur c'est un surcoût non négligeable pour la commune, surcoût non facturé aux parents, donc un plus au niveau social.

Bientôt, à la prochaine rentrée scolaire, les parents pourront visiter le site internet de la société de restauration, ils pourront consulter en ligne les menus qui seront servis à leurs enfants sur plusieurs semaines. Une commission sera également créée avec des responsables de cette société, des élus et des représentants de parents d'élèves afin d'améliorer encore et encore le service que nous proposons aux enfants de notre commune.